介绍

内容简介： 中国是文明古国．有着悠久的历史和古老的文化，三大古酒之一的黄酒便起源于中国。据出土实物推测．迄今至少有5000年的历史．而中国独有的另一酒种——白酒也近乎千年．故有“一部酿酒史就是人类文明的发展史”之说，足见酒起源之历史悠久。然而，中国酿酒工业的发展还是比较晚的，别的不说，单说高劳动强度的手工作坊式生产就延续了数千年。

出版时间： 2009年09月

目录

封面
当代中国酒界人物志
前言
目录
已逝专家按照出生年月排序
-- 陈騊声：我国最早的发酵工业专家
-- 魏喦寿：微生物学先驱
-- 朱宝铺：振兴中国酿造事业
-- 金培松：发酵科学的践行者
-- 方心芳：微生物学大家
-- 朱梅：我国现代酿酒技术奠基人
-- 龚文昌：固液态法串香新工艺白酒主创者
-- 周恒刚：宗师风范
-- 管敦仪：中国啤酒科技带头人
-- 张志强：酿酒研究寄苦乐
-- 徐洪顺：为黄酒事业奋斗终生
-- 辛海庭：一代酒界大师
-- 范玉平：神奇的魔术师
-- 李兴发：茅台勾兑圣手
-- 常贵明：终生为了汾酒香
-- 徐呈样：黄酒一生
-- 李家寿：黄酒老法师
本章人物按照改革开放三十年中国酒界领军人物推选结果排序
-- 潘蓓蕾：一代风范酒之缘
-- 王延才：中国酒界掌舵者
-- 袁仁国：“智”造茅台
-- 白智生：为了历史的重托
-- 傅建伟：书写中国黄酒华章
-- 李福成：民族啤酒工业的脊梁
-- 李华：耕土耕心酿酒酿人
-- 陈小波：酿造中国顶级葡萄酒
-- 乔天明：不屈的行者
-- 刘树琪：朝阳产业领路人
-- 刘自力：黔酒辉煌今又来
-- 韩建书：情缘汾酒
-- 曲喆：中粮酒业灵魂
-- 季克良：与酒共舞酿人生
-- 张吉焕：黄牛奋蹄
-- 于吉广：红星照耀二锅头
-- 刘春梅：葡萄酒界智慧女性
-- 傅祖康：情系会稽山
-- 赵凤琦：导演“双沟”裂变
-- 陈云昌：葡萄酒新文化运动教父
-- 严升杰：上下求索悟大道
-- 金国辉：黄酒书写人生
-- 孙利强：张裕命脉
-- 埃利克：防伪事业的传教士
-- 黄庭明：演绎商业武侠传奇
-- 吴飞：中粮酒业砥柱
-- 杨廷栋：放飞蓝色的梦想
-- 于秦蜂：即墨妙府之父
-- 张锁祥：栉风沐雨二十载
-- 田凤英：稚局王朝
-- 李怀民：俯首甘为孺子牛
-- 傅保卫：永远和气生财
-- 吴向东：华泽集团的第一酒商路线图
-- 胡建华：沉醉“女儿红”
-- 张金山：宁夏枸杞产业的引领者
-- 吴光武：潜心保健“真经”
-- 朱思旭：全国酒类现代管理先行者
-- 沈振昌：守望一个行业的利益
-- 肖德润：润物无声五十年
-- 沈怡方：白酒泰斗
-- 潘章：热心为企业服务
-- 容健：贺兰山东麓葡萄酒守护神
-- 刘建华：从杂家到专家
-- 栗永清：从工人到白酒专家
-- 熊玉亮：豫酒总策划师
-- 白镇江：他带给果露酒一片蓝天
-- 毛照显：今世付于酒双鬓笑霜花
-- 晁无疾：奠定葡萄酒基础
-- 徐占成：盛世酒魂
-- 王俊玉：第一位留法葡萄酒学者
-- 高月明：为了白酒的一生
-- 赵光鳘：厚德载物
-- 熊子书：他把一生付白酒
-- 秦含章：中国酒界泰斗
-- 陈泽义：在葡萄酒行业的47年
-- 张五九：酿酒学者
-- 曾祖训：献身白酒终不悔
-- 王树生：科技创新铸“王朝”
-- 王恭堂：细品葡萄酒人生
-- 刘沛龙：白酒尘缘情未了
本章人物按照企业、行业、技术、其他分类后按照姓氏笔划排序
-- 马西元：会当凌绝顶
-- 马锦华：“布衣”董事长
-- 方贵权：展胸中经纶书国企华章
-- 王心高：白酒营销奇才
-- 王国春：五粮液的灵魂
-- 王宜文：让国人端起高脚杯
-- 王常南：回春圣手
-- 卢大晶：智者为商
-- 史美斌：温州啤酒脊梁
-- 叶旭全：金威魂
-- 宁高宁：勾勒“中粮系”版图
-- 刘敏：没有西凤的日子
-- 刘光汉：打造世界的澜沧江
-- 刘更申：复兴杜康的使命
-- 刘明志：共赢天下不是梦
-- 许万卷：保卫杜康的使命
-- 何运林：终生为酒忙
-- 吴烈虎：满城尽是“乌毡帽”
-- 张良：科技就是生产力
-- 张正欣：华东扩张的“野心”
-- 张永增：冀酒希望
-- 张传海：创新践行者
-- 张庆义：河套岁月
-- 张有根：黄酒科研先行者
-- 张志民：志在老白干飘香
-- 张雨柏：蓝色风暴刮神州
-- 张春昌：立足海南谋全国
-- 张树强：托起皇沟
-- 张铭新：成就“泰山”之美
-- 李家顺：求真务实．追求卓越
-- 杜祖远：酒香品自高
-- 来安贵：潜心酿酒终不悔
-- 汪向荣：和为贵，创一流
-- 汪建华：成就金枫
-- 汪俊林：中国“第一郎”
-- 沈毅文：改革创新超越自我
-- 邱振新：富民兴鲁再创业
-- 邹开良：献身国酒事业
-- 陈林：“五粮”华章巾帼风范
-- 陈勇：首席酿酒师风采
-- 陈书来：推动白酒容器改革的第一人
-- 陈学荣：兰陵旗手
-- 陈品光：为金枫保驾护航
-- 单树民：葡萄酒中酿青春
-- 周文贵：酒中日月
-- 周洪江：居安思危者
-- 周晓峰：匠心独运塑品牌
-- 周高廉：扭转茅台乾坤的六个春秋
-- 屈振茂：献身西夏贡
-- 武克钢：开出奇葩的“云南红”
-- 金志国：青啤的设计师
-- 俞关松：嘉善黄酒新形象
-- 姚胜：黄酒，我生命的全部
-- 姚秀业：天池的梦想
-- 胡周祥：内外兼修为黄酒
-- 胡银启：钟情黄酒
-- 赵久标：情意绵绵为银麦
-- 赵世辉：昌黎葡萄酒教父
-- 赵纪文：振兴鲁酒，责无旁贷
-- 赵瀛生：创造三花奇迹
-- 奚德智：为“长城”鼓起双翼
-- 徐林华：打造温州支柱产业
-- 徐勇辉：挺立潮头唱大风
-- 袁秀平：白酒少帅
-- 贾智勇：酒香原自苦寒来
-- 郭双威：晋商古韵
-- 高全友：再造皇沟
-- 傅勤峰：宁波黄酒第一人
-- 喻德鱼：西凤舞者
-- 程汉川：惠泉唯重
-- 董耀：“和酒”传奇
-- 蒋红星：鄂酒少帅
-- 廖昶：敢为天下先
-- 缪如焕：口碑传天下
-- 蔡宏柱：稻花香里说丰年
-- 蔡晓勤：宁夏葡萄产业拓荒者
-- 魏继武：鹤鸣玉泉
-- 王琦：忙碌的秘书长
-- 方志强：为了滇酒的振兴
-- 庄守义：辽啤钟情大士
-- 刘崇明：为了特酒的事业
-- 宋书玉：“永不分梨”写春秋
-- 陈靖显：此生只为黄酒醉
-- 范长秀：创新路上
-- 范仲仁：内蒙古酒仙
-- 耿兆林：杯酒人生
-- 莫栩清：穷人的孩子早当家
-- 郭营新：跋山涉水廿二载
-- 傅国城：坚定地迈向事业高峰
-- 弋宁：立足技术
-- 毛青钟：传承创新中成长
-- 王军：痴迷山葡萄酒
-- 王静：为了明光的明天
-- 王元太：一生的酒业情怀
-- 王存厚：酒海无涯乐作舟
-- 王阿牛：黄酒大师
-- 王作仁：生命从酒开始
-- 王秋芳：六十年一个梦
-- 王海平：一生酿得芝麻香
-- 王德俊：啤酒杰出专家
-- 白希智：评委的教授
-- 刘中山：啤酒博士搏天下
-- 刘长恩：为鲁酒崛起而奋斗
-- 刘宝贵：求索未知无止境
-- 刘洪晃：白酒的信念
-- 刘新宇：扎根伊力特
-- 吕云怀：在茅台酿造美好人生
-- 孙西玉：张弓之魂
-- 孙腾飞：为酿佳酿献青春
-- 朱力：葡萄酒中品味人生
-- 米生喜：多年科研结硕果
-- 严斌：葡萄酒女杰
-- 吴丽云：绿森庄园的天使
-- 张彬：拼搏写就无悔人生
-- 张君海：发酵就像变魔术
-- 张春娅：为了葡萄酒的王朝
-- 李全：发挥自身价值的舞台
-- 李记明：葡萄酒科研先锋
-- 李国功：酝酿芬芳写入生
-- 李绍亮：实践中成长的专家
-- 李家民：沱牌科研发动机
-- 李素慧：静静绽放的葡萄洒香
-- 李维青：对酒当歌度春秋
-- 李德美：爱上葡萄酒的理由
-- 李惠萍：热爱啤洒酿造事业
-- 杜小威：潜心那一缕清香
-- 杨大金：勾兑圣手郎酒情
-- 杨庆学：酒海耕耘廿六载
-- 杨国军：不断探索黄酒酿造的奥秘
-- 杨国阳：犹抱“批杷”酿美酒
-- 杨雪峰：华夏“风雪配”
-- 沈才洪：敬业创新 科技楷模
-- 沈祖志：中国酒后处理专家
-- 邵学东：名士自风流
-- 邹慧君：黄酒酿造女杰
-- 陈木兰：木兰本色
-- 陈朴先：第一代葡萄酿酒女专家
-- 陈孟强：奉献茅台成就自我
-- 罗维：潜心酿河套
-- 罗国光：为国争光
-- 郑家华：酿得黄酒分外香
-- 金芳才：生为黄酒
-- 姚中哲：葡萄酒后起之秀
-- 姚汝华：广东酒业的技术先驱
-- 段长青：葡萄与葡萄酒学者
-- 胡永松：科研创新的带头人
-- 胡志明：黄洒酿人生
-- 胡普信：不断进取的人生
-- 赵祖潮：弄潮酒业
-- 郝庆山：啤洒微生物工作者
-- 徐岩：为科学醉一生
-- 徐斌：科研的步伐
-- 徐复沛：花雕状元
-- 徐复鑫：倩系封缸酒
-- 涂正顾：酒中岁月稠
-- 索颖：酒界营养大师
-- 郭其昌：中国葡萄酒的一世情缘
-- 陶家驰：醉心酿酒事业
-- 高峰：为啤酒而生
-- 高美书：葡萄酒的天空
-- 崔心存：为乙醇燃料产业努力
-- 崔维东：酒海中的一滴酒
-- 梁邦昌：白酒的智慧
-- 黄兴：不断探索创新
-- 黄卫东：育人的乐趣
-- 傅金泉：一生心共曲同香
-- 彭德华：葡萄酒业战士
-- 程光胜：我的酒缘酒趣
-- 葛崇凯：“梅兰春”意浓
-- 谢义贵：剑南春的酿酒大师
-- 谢广发：黄酒科研标兵
-- 谢水文：酿得甘露洒人间
-- 谢庆云：漓泉情深
-- 赖高淮：浓香鼻祖的奠定者
-- 赖登烽：全兴的渴望
-- 雷羽：羽化的思维
-- 廖加宁：成就珠啤之美
-- 廖建民：不断前行
-- 熊小毛:二十八年磨一剑
-- 谭崇尧：守望枝江
-- 潘兴祥：梦里犹闻黄酒香
-- 颤涌捷：永不懈怠为科研
-- 丁宝民：粮店里走出的洋酒行
-- 万军：酒市明
-- 水云龙：独行的巫师
-- 王毅：职业“蓝海”的品牌舵手
-- 王兴泰：白酒第一职业经理人
-- 王庆云：潇洒走酒圈
-- 王效忠：书写经销商神话
-- 朱跃明：做超级经销商
-- 米学军：红旗浸卷真英雄
-- 许燎原：艺术拓荒大师
-- 余炳：追求艺术的脚步
-- 张志杰：诚信经销商
-- 杨强：创造“奇迹”
-- 林建国：马不停蹄地前进
-- 温文龙：龙行天下或可期
1892-2009中国酒界大事记
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