介绍

内容简介： 一九四九年十二月什邡解放。一九五○年元月，人民政府派张守信接管旧县政府第四科（建设科）。依照旧政府行政建制，由建设科直管农、工、商业。当时商业均属私营性质，为了促进什邡商业的发展，人民政府改“建设科”为“工商科”，管理工商企业。又在一九五○年十月十五日成立了什邡县第一个国营商业机构——中国土产公司四川省什邡县支公司，由军代表冯四虎任经理。

目录

封面
什邡县商业志下集
图片
-- 什邡县商业局
-- 什祁县商业取工学校一角
第一编 商业行政管理机构、党团群组织及职工队伍
-- 第一章 商业行政管理机构
---- 一、国营商业行政管理机构
---- 二、私营商业群众组织
-- 第二章 党、团、群组织
---- 一、党的建设及发展情况
---- 二、团的建设及发展情况
---- 三、工会组织发展情况
---- 四、妇女组织发展情况
-- 第三章 职工队伍
第二编 社会主义商业状况
-- 第一章 解放后各个历史时期商业发展概况
---- 一、国民经济恢复和第一个五年计划时期的商业
---- 二、“大跃进”时期的商业
---- 三、国民经济调整时期的商业
---- 四、“文化大革命”时期的商业
---- 五、粉碎“四人帮”以后的商业
-- 第二章 商业购销
-- 第三章 企业管理
-- 第四章 物价
---- 一、物价政策与管理
---- 二、物价的变化
-- 第五章 集体商业的形成和发展
---- 一、集体商业历年基本状况
---- 二、新集体商业的建立
第三编 商业局所属公司（店）发展概况及商办工业面貌
-- 第一章 所属公司（店）发展概况
---- 一、百货公司
---- 二、五金公司
---- 三、糖业烟酒公司
---- 四、食品公司
---- 五、饮食服务公司
---- 六、煤建公司
---- 七、石油公司
---- 八、蔬菜水产公司
---- 九、信托贸易公司
---- 十、工矿贸易商店
-- 第二章 商办工业面貌
---- 一、国营永兴酒厂
---- 二、食品酿造厂
---- 三、商业局机修厂
---- 四、煤建公司蜂窝煤厂
---- 五、食品公司肉食制品厂
---- 六、商业局综合厂
---- 七、冰糕的生产及发展
第四编 名产品及名师
-- 第一章 地方风味食品及名产品
---- 一、什邡米粉
---- 二、教堂抄手
---- 三、伍饺子
---- 四、炉桥面
---- 五、雷合脂
---- 六、王凉粉
---- 七、李述清荞面
---- 八、味余香汤元
---- 九、热卤肉
---- 十、齿留香海式包子
---- 十一、齿留香薰菜
---- 十二、味余香桃片
---- 十三、天元生点心
---- 十四、油炸米花
---- 十五、白斗云烧饼
---- 十六、抗日君潮扇
---- 十七、什邡板鸭
---- 十八、火肘
---- 十九、小磨香油
-- 第二章 有独特技艺的名师
---- 一、名厨三杰——高氏弟兄
---- 二、红案厨师黄正元
---- 三、糖醋猪肝的首创者肖兴述
---- 四、南北味厨师李海廷
---- 五、墩子匠卢春廷
---- 六、厨师中的后起之秀李长春
---- 七、炉桥面能手叶隆光
---- 八、李五师
---- 九、姜烧腊
第五编 文教、卫生设施及职工福利
-- 第一章 职工教育
-- 第二章 计划生育
-- 第三章 职工福利
第六编 重大事件及杂记
-- 第一章 重大事件
---- 一、什邡城关商民抗税罢市
---- 二、“高膏子”案件
---- 三、地方恶势力对商业的摧毁和迫害
---- 四、火烧新市场
---- 五、两个月的大庙会
---- 六、“献金”运动
---- 七、国营什邡县酒厂失火
---- 八、诈骗毛猪款
---- 九、糖酒公司门市部商品被盗
---- 十、峡马口小食店被泥石流冲毁
---- 十一、学习雷锋精神，英勇扑灭火灾
---- 十二、畜禽副产加工厂蒸煮罐冲盖
---- 十三、工矿贸易商店劳保仓库失火
-- 第二章 杂记
---- 一、十一月一日商人节
---- 二、禁屠
---- 三、“吉川祯酱油起泡泡”
---- 四、“新生活运动”在商界的轶闻
---- 五、民间习俗节日与商业经营活动
---- 六、解放前后什邡城关商店楹联选