介绍

内容简介： 一、本书按现行行业分工，横徘竖写，记述江津县国营商业系统及其对口行业的历史和现状。上据已有资料追溯至清未，下至一九八五年。 二、第一章机沟沿革中，干部任职期限△△·△～△△·△表示某某年某月起任到某某年某月卸职；△△·△～今表示一九八五年十二月三十一日尚在职；△△．△～表示卸职时间不详。

目录

封面
江津县商业志
图片
-- 江津县商业局领导成员
-- 江津县商业局编志领导小组成员
-- 江津县商业局编志办公室成员
-- 江津县商业职工学校
-- 江律县商业局办公大楼（一九八五年建成）
-- 江津县百货批发公司
-- 江津县百货公司第一商店
-- 江津县针纺批发公司展销厅
-- 江津县五交化批发公司批发部
-- 江津县五交化批发公司家用电器修理部
-- 江津县石油公司几江加油站（石油公司供稿）
-- 江津县石油公司德感油库
-- 江津县煤建公司成型煤加工厂大西门车间
-- 江津县煤建公司汽车队
-- 江津名产部优产品玫瑰牌油酥米花糖
-- 江津县糖果厂米花糖车间
-- 国营太和斋糖杂经营部
-- 江津酿酒厂产品省市名酒：几江牌六十度江津白酒精制广柑酒桔柑酒
-- 江津酿酒厂装瓶车间
-- 江津酒厂化验室
-- 江津县食品公司内联厂屠宰车间
-- 江津名产金龙牌香肠
-- 江津县食品公司肉联厂炼油车间
-- 传统名菜江津芝麻丸子
-- 正宗川菜江津肉片
-- 一级厨师罗灿云精心制作江津名菜
-- 江津名产部优产品迈进牌江津酱油（江津馥造厂供稿）
-- 江津名产四建牌白沙醋（白沙酿造厂供稿）
-- 工艺菜（国营餐厅制作）
-- 前进工矿贸易商店
-- 江津县几江理发店
-- 国营江津饭店
-- 国营望江旅馆客房
-- 江津县行政区划图
-- 江津县商业局
-- 江津县几江地区国营商业网点示意图
-- 江津县白沙地区国营商业网点示意图
江津县商业局编纂人员
凡例
序言
目录
概述
大事年表
第一章 机构沿革
-- 第一节 商业行政机构
---- 一、工商科
---- 二、商业局
---- 三、服务局
---- 四、江津专区驻津商业机构
-- 第二节 局属企事业单位
---- 一、百货公司
---- 二、针纺公司
---- 三、五交化公司
---- 四、煤建公司
---- 五、石油公司
---- 六、食品公司
---- 七、糖酒公司
---- 八、蔬菜公司
---- 九、工矿贸易公司
---- 十、食品工业公司
---- 十一、信托贸易公司
---- 十二、长 江商业公司
---- 十三、商职校
---- 十四、储运站
---- 十五、烟草公司
-- 第三节 党群组织、职代会
---- 一、党组织
---- 二、共青团
---- 三、工会
---- 四、民兵
---- 五、职代会
-- 第四节 商业群团
---- 一、商会
---- 二、工商联
第二章 针纺文百
-- 第一节 纺织品
---- 一、棉纱
---- 二、土布
---- 三、棉布绸缎
---- 四、化纤布
-- 第二节 针棉织品
-- 第三节 百货
---- 一、钟表
---- 二、缝纫机
-- 第四节 文化用品
-- 第五节 地方产品
---- 一、棉布
---- 二、布鞋
---- 三、肥皂
---- 四、针织品
---- 五、商办工厂
-- 第六节 网点
---- 一、百货一店
---- 二、百货二店
---- 三、江津钟表店
---- 四、江津文具店
---- 五、白沙公园路百货商店
---- 六、白沙中心路百货商店
---- 七、白沙棉布店
---- 八、白沙文具商店
第三章 五交化
-- 第一节 主要商品
---- 一、园钢钉、镀锌铁丝
---- 二、灯泡
---- 三、自行车
---- 四、收音机
---- 五、电视机
---- 六、油漆
-- 第二节 地方产品
---- 一、五金类
---- 二、交电类
---- 三、化工类
-- 第三节 售后服务
---- 一、家电商品修理
---- 二、五交商品修理与零配件供应
-- 第四节 销售网点
---- 一、国营五金店
---- 二、公司门市部
---- 三、家用电器商店
第四章 煤建
-- 第一节 煤源
-- 第二节 销售
---- 一、柴炭业
---- 二、经营网点
---- 三、供应政策
-- 第三节 节煤
---- 一、改灶
---- 二、成型煤
---- 三、成型煤厂
-- 第四节 储运
---- 一、运输
---- 二、储存
-- 第五节 建材
第五章 石油
-- 第一节 经营单位
---- 一、美孚油行江津经销处
---- 二、江津石油供应站
---- 三、江津县石油公司
-- 第二节 石油供应
---- 一、煤油
---- 二、汽、柴、润油
---- 三、农优政策
-- 第三节 储运
---- 一、北固门油库
---- 二、德感油库
---- 三、油溪油库
---- 四、加油站
第六章 酒
-- 第一节 江津白酒
-- 第二节 果露酒
---- 一、精制广柑酒
---- 二、桔柑洒
---- 三、红茅烧
---- 四、夜光杯
---- 五、葡萄酒
-- 第三节 家酿酒
-- 第四节 曲药
-- 第五节 酒厂
---- 一、江津县酒厂
---- 二、重庆市江津酿酒厂
-- 第六节 酒类专卖
-- 第七节 经营
-- 第八节 储存
第七章 食糖卷腿
-- 第一节 食糖生产
-- 第二节 糖果糕点
---- 一、江津县糖果厂
---- 二、白沙糖果厂
-- 第三节 玫瑰牌油酥米花糖
-- 第四节 糖类经营
---- 一、江津帮
---- 二、太和斋
---- 三、国营太和斋糖杂副食经营部
---- 四、县糖司食杂经营部
---- 五、白沙糖杂副食经营部
-- 第五节 卷烟
-- 第六节 储运
第八章 离食禽蛋
-- 第一节 生猪生产
-- 第二节 生猪经营
---- 一、屠商
---- 二、经营分工
-- 第三节 生猪收购
-- 第四节 生诸销售、外调
-- 第五节 生猪运输
-- 第六节 加工
---- 一、屠宰
---- 二、冷冻加工
---- 三、肉制品
---- 四、金龙牌香肠
---- 五、猪皮
---- 六、副产品
-- 第七节 兽防、卫检
---- 一、兽防
---- 二、卫检
-- 第八节 鲜蛋
-- 第九节 家禽家畜
---- 一、牛
---- 二、羊
---- 三、禽、兔
第九章 蔬菜水产品
-- 第一节 蔬菜
---- 一、蔬菜品种
---- 二、蔬菜经营
---- 三、菜店
-- 第二节 豆制品
---- 一、豆腐、豆腐干
---- 二、豆茅
---- 三、条粉、淀粉
-- 第三节 水产品
---- 一、海产品
---- 二、淡水鱼
第十章 饮食业
-- 第一节 名街名店
---- 一、南华宫
---- 二、白灿香
---- 三、好吃街
---- 四、南京食堂
---- 五、杨纲饭店
---- 六、国营餐厅
---- 七、江津饭店
---- 八、厨师培训餐厅
---- 九、清真食堂
---- 十、白沙饭店
---- 十一、白沙餐厅
-- 第二节 名菜名小吃
---- 一、江津肉片
---- 二、芝麻丸子
---- 三、灿香鸡
---- 四、地雷鸭子
---- 五、冰糖芋儿泥
---- 六、冰糖藕丸
---- 七、夜露霜
---- 八、绿豆团
---- 九、蛋丝滔
---- 十、江津菊花火锅
-- 第三节 烹调技艺交流
---- 一、八区三市红苕制品展销会
---- 二、四川省饮食展销现场会
---- 三、熟食品展销会
---- 四、红案技术交流会
---- 五、白案技术交流会
---- 六、首次三级厨师考核
---- 七、贵阳讲学
-- 第四节 名老厨师简介
第十一章 服务业
-- 第一节 茶馆
-- 第二节 浴室
-- 第三节 旅店
---- 一、三八旅馆
---- 二、江津旅馆
---- 三、江津饭店
---- 四、几江旅馆
---- 五、望江旅馆
---- 六、白沙旅馆
---- 七、白沙合作茶旅馆
-- 第四节 理发
---- 一、发式
---- 二、理发店
---- 三、社会地位
-- 第五节 照相
---- 一、“仿容”照相馆
---- 二、江津摄影社
---- 三、白沙摄影社
-- 第六节 洗染
---- 一、漂染
---- 二、洗染
---- 三、洗染合作商店
第十二章 酱园酿造业
-- 第一节 酱园厂
---- 一、福星昌酱园厂
---- 二、新生酱园厂
---- 三、江津县酿造厂
---- 四、白沙酿造厂
-- 第二节 名优产品
---- 一、江津大头菜
---- 二、迈进牌江津酱油
---- 三、四建牌白沙醋
第十三章 工矿贸易
-- 第一节 工业品及副食品
-- 第二节 蔬菜
-- 第三节 饮食
-- 第四节 工矿商店
---- 一、东方红商店
---- 二、前进商店
---- 三、七一商店
---- 四、八一商店
---- 五、川顺商店
---- 六、青江商店
---- 七、晋江商店
---- 八、德感菜店
---- 九、德感酱园厂
第十四章 集体商业
-- 第一节 建立
-- 第二节 调整
---- 一、合并升级
---- 二、调整恢复
-- 第三节 发展
-- 第四节 大集体
第十五章 管理
-- 第一节 人事管理
---- 一、全民所有制职工队伍
---- 二、干部管理
---- 三、工资、奖金、劳保福利
---- 四、职工教育
---- 五、技术职称
---- 六、历届县委委员、候补委员
---- 七、历届人民代表
---- 八、劳动模范、先进单位、先进个人
-- 第二节 计划管理
---- 一、商品流转计划
---- 二、商业统计
---- 三、计划统计机构
-- 第三节 财务管理
-- 第四节 储运
---- 一、仓储设施
---- 二、自有运力
---- 三、先进仓库
---- 四、储运事故
-- 第五节 物价管理
---- 一、民国时期商业物价
---- 二、稳定市场，稳定物价
---- 三、物价机构
---- 四、管理权限
---- 五、物价检查
-- 第六节 扩权试点与企业整顿
---- 一、扩权试点
---- 二、企业整顿
第十六章 杂记
纪年对照表
编后