中国科技史话丛书 农业史话

中国科技史话丛书 农业史话

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介绍

内容简介: 写在前面 我国是一个文明古国,农业的发展可以追溯到遥远的古 代,而且,幅员辽阔,地理条件复杂,农业的经营方式和农作物 生产的项目极其繁多,要将几千年来的农业科学技术的“来龙 去脉”按不同历史时期和不同地区的特点,以及生产上的一些 规律性的东西,通过若干篇短文来逐一介绍清楚,乃是十分困 难的。因此,这本《农业史话》仅以粮棉油中几种重要作物生 产为范围,按我国历史发展的顺序,叙述各时期的重要技术、 重大生产问题、有关的农学思想及重要的古农书等等。作者 在编写中尽量运用比较通俗活泼的“漫谈”、“闲话”等方式,以 引起阅读兴趣,而在资料的编选上尽量做到选得精一些,谈得 透一些,以期读者对我国农业科学技术的发展过程有一个概 貌的了解。同时,希望通过本书,对我们祖先的聪明才智和卓 越成就,以及他们在改造自然中的顽强精神和坚韧的毅力有 较好的反映,从而增强我们实现四个现代化的信心。并且,也 通过它,为农业科学技术研究,在一定程度上,提供我国农业 发展的历史特点和传统的生产经验等资料,以助于进一步丰 富和发展现代农业科学技术。

出版时间: 1931年01月

目录

封面
版权
写在前面
目录
开场白
-- 漫谈我国的早期农业
---- 新石器时代
---- 夏·商·西周
春秋·战国
-- 农业生产上的猛进
---- 铁农具促成了小农经济
---- 提高单位面积产量和扩大耕地面积
---- 农业生产猛进的主要表现
-- “衣食所生,水与土也”
---- “夫稼,为之者人也”
---- 由相“土宜”到改良土壤
---- 沟洫和农业的发展
-- “候之为宝”
---- “不违农时”
---- “天变于上,物候于下”
---- 二十四节气
-- 从“接绝续乏”到复种
---- 小麦在张骞通西域后传人的吗?
---- “接绝续乏”
---- 冬麦推进了复种
-- 《吕氏春秋》中《上农》等四篇
---- 《上农》等四篇的来历
---- 文献中反映的农业科学技术
秦·汉·魏·晋-南北朝
-- “一亩三甽”的代田法
---- 代田法和移民实边
---- “一亩三甽,岁代处”
---- 农具改革
-- 早作地区特殊丰产技术——区田法
---- 区田丰产,后人想望
---- 区田法的大概
---- 区田法的增产幅度
-- 高梁也是我国古老作物之一
-- 大豆的演变
---- 大豆足迹遍天下
---- 由主粮转入“蔬饵膏馔”
---- 大豆在倒茬轮作中的作用
-- 耕一耙一耱技术和北方旱作生产
---- “春雨贵如油”
---- “再劳地熟,旱亦保泽”
---- 保墒防旱技术促使增产
-- 贾思勰和《齐民要术》
---- 《齐民要术》是怎样写作的
---- 《齐民要术》的主要内容
---- 《齐民要术》在农学上的主要成就
隋·唐·五代·宋
-- 耕一耙一耖技术和南方水稻的发展
---- “赋出天下,而江南居十九”
---- 南方水稻发展的途径
---- 耕一耙一耖技术的发展
-- “与水争田”的独特创造一圩田
---- “金城”之内“有丰年”
---- “五里一纵浦,七里一横塘”
---- 治水营田的历史经验
-- “与山争地”的山地利用方式一梯田
---- “梯山为田”一人间奇迹
---- 畲田和梯田
---- 梯田潴水,保证生产
-- 水稻增产中的“再熟稻”
---- 再熟稻的三种类型
---- 再生稻
---- 双季连作稻和双季间作稻
-- 一场灭蝗和“修德”的激烈斗争
---- “修德”除蝗
---- 灭蝗和“修德”的一场激战
---- 人民力量控制住蝗灾
-- “地力常新壮”
---- “地力渐减”和“地力常新壮一
---- “地可使肥”
---- “地力常新壮”的思想对农业的促进
-- 《陈旉农书》
---- “实事多而虚论少”
---- 别开生面,体出新裁
---- 《陈旉农书》中一些卓越论点
元·明·清
-- 是“种艺之不谨”还是“风土不宜”
---- 什么是“风土”
---- 一个“地宜”的“规划”
---- 是“种艺之不谨”还是“风土不宜”
-- 轻暖的衣着原料一棉花
---- “不麻而布,不茧而絮”
---- “南北混—”,“服被渐广”
---- 历史上的几个棉种
---- 棉区中的粮食供应问题
-- 从山民喜爱发展为重要食粮之一的玉米
---- 玉米引进知何日
---- 由山头地角到满山遍野
---- 山区种玉米的历史教训
-- “不与五谷争地”的甘薯
---- 甘薯是“古已有之”的吗
---- 甘薯“来之不易”
---- “红薯半年粮”
-- 徐光启在农业上的贡献
---- 珍贵的‘农政全书》
---- 扭转“南粮北调”历史现象的意图
---- 热心的甘薯推广者
---- 植棉技术叶四字”诀
-- 巧用天时、地利,“一岁数收”
---- “一岁数收一
---- 耕熟土壤和“补助肯叠施”
---- “种无虚日,收无虚月”的进一步体现
-- 农场经营实录性的文献
---- 从明清农书谈起
---- 浅耕灭茬
---- 怎样维持和提高地力
---- 治虫仍是主流
结束语