介绍

内容简介： 本志包括茶树品种、茶树栽培、茶叶加工、名茶生产、茶业机械、茶叶贸易、茶业机构等章。

出版时间： 2004年06月

目录

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宁德茶业志
版权页
<宁德茶业志>编纂委员会
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-- 中国工程院院士、中国茶叶科学研究所原所长、博士生导师陈宗懋题词
-- 全国著名茶学家、制茶与审评专家，福建省茶叶学会名誉会长张天福教授题词
-- 全国政协委员、全国供销合作总社杭州茶叶加工研究院院长骆少君（研究员）题词
-- 福建省人大常务委员会农村经济委员会副主任（左级巡视员）、福建省茶叶学会会长冯廷佺题词
-- 宁德市地图
-- 宁德市茶园面积、产量分布示意图
-- 领导关爱
---- 1994年1月，国务院副总理温家宝(右二)亲临闽东茶区视察，省、地领导童万亨(左二)，陈增光(右一)、蔡尔申(左一)陪同
---- 1999年12月，全国人大常务委员会副委员长布赫(中)在北京参观全国农业博览会闽东福鼎茶叶展馆
---- 1992年4月，福建省省长贾庆林(右二)视察福建省宁德地区农业学校
---- 2002年6月，全国政协副主席白立忱(左一)莅临北京绿雪芽茶叶专卖店视察
---- 1996年2月，中国贫困地区扶贫基金会会长项南(右一)到福建省茶科所视察，所长林心炯向领导汇报
---- 1992年11月，国家农业部部长何康视察宁德地区农业学校时为该校挥毫题词
---- 2002年8月，福建省省长习近平(右二)视察寿宁县武曲茶厂
---- 2003年7月，宁德市人民政府副市长郑民生(左三)考察霞浦涵江生态茶园
---- 宁德市政府市长陈荣凯(中)、副市长郑民生(右三)同《宁德茶业志》编纂委员会成员合影留念
---- 宁德市《宁德茶业志》全体编辑、审稿人员合影留念
-- 专家注视
---- 原国家农业部副部长、中国茶业总公司总经理、当代茶圣吴觉农(中)在闽尔视察福安茶厂
---- 中国茶业总公司原总经理黄国光(中)视察闽东茶区
---- (左一)原福建省农业厅厅长(时任福建省农科院茶科所所长)林桂镗在非洲马里指导种茶
---- 全国著名茶学家、制茶与审评专家、福建省茶叶学会名誉会长张天福教授在工作中
---- 福建省农科院茶叶研究所长、省茶叶学会会长林心炯研究员(右一)在霞浦指导育种工作
---- 福建省农科院茶叶研究所所长陈荣冰(左二)在指导茶树选育种工作
---- 福建省农林大学茶学系主任詹梓金教授(右一)在指导学生进行多倍体育种研究
---- 福建省农科院茶科所植保室主任孙椒德研究员在实验室作茶毛虫多角体病毒研究
---- 原台湾大学教授吴振铎先生在福建省农科院茶科所参观访问时情景
---- 福建省农科院茶叶研究所原副所长、茶叶育种专家郭吉春研究员(左二)在指导工作
-- 茶叶渊源
---- 霞浦黄瓜山贝丘遗址(距今3000～4000年)，出土一批古文物，内有晋代茶具
---- 闽东宁德市(今蕉城区)的古刹--支提寺。这里是全国名茶“天山绿茶”的原产地，该寺“山乃楼”上题有匾额--“天下第一山”，“天山绿茶”因此得名
---- 省重点文物保护单位宁德支提寺藏明帝御赐金毗卢遮那佛、御(茶)碗等5件珍贵文物
---- 霞浦赤岸日本空海大师纪念堂。日本空海大师于唐贞元二十年(804年)8月在长溪赤岸登陆，而后学佛法，到唐元和元年(806年)回国，从中国带茶籽和制茶技术回日本
---- 御(茶)碗
---- 福安县坦洋同泰舂茶行银票
---- 福安市坦洋村是“坦洋工夫”红茶的原产地。图为坦洋村古桥——真武桥，是过去茶叶交易场所之一
-- 茶区风貌
---- 中国茶叶之乡--福安茶区
---- 中国茶叶之乡--福鼎茶区
---- 中国茶叶之乡——寿宁茶区
---- 中国茶叶之乡——宁德(蕉城)茶区
---- 福鼎市生态茶园实验基地——白琳茶场
---- 霞浦县生态茶园实验基地——涵江茶场
---- 福安市个体户种植的无公害茶园
---- 福鼎茶区机采茶园采茶情景
-- 科教掠影
---- 福建省农科院茶叶研究所大门，现任所长陈荣冰(中)和同事们
---- 茶树良种获全国科学大会奖证书
---- 茶树品种园
---- 茶科所历任所长:张天福(场长)、林桂镗、杨子英、林心炯、陆修闽、汤鸣绍
---- 名茶获奖
---- 福建省农科院茶科所所出书籍、刊物
---- 宁德市农业学校
---- 荣誉
---- 教学楼
---- 电教室
---- 办公室
---- 图书馆
---- 首届农校毕业生合影
---- 福安专区茶叶技术学校校址
---- 教学楼、教室
---- 迎宾仪式
---- 纪念会场
---- 福安专区茶叶技术学校首届毕业生合影
---- 宁德市产品质量检验所办公大楼
---- 气相色谱检测室
---- 样品制备
---- 微生物检测
-- 企业风采
---- 福鼎市品品香公司大楼与工厂
---- 宁德市宝信经济发展有限公司办公室大楼与制茶工厂
---- 福鼎市天茗茶叶发展公司正在兴建的办公大楼、制茶工厂和茶叶研究大楼
---- 福鼎市天湖茶叶有限公司新建的公司大楼与制茶工厂
---- 绿茶蒸气杀青机(寿宁县武曲茶机厂生产)
---- 福鼎市银龙茶叶有限公司新开发研制的不锈钢全自动窨制花茶(不落地)生产成套装置
---- 宁德市宝信经济发展公司引进安装的茶叶杂物拣剔生产线
---- 宁德市仙洋洋鲜茶汁饮料厂引进的矿泉水、茶饮料的中空纤维超滤设备和浓缩RO反渗透装置
---- 宁德市仙洋洋鲜茶汁饮料厂出品的茶饮料
-- 名优产品
---- 寿宁傍洋茶厂获国际奖奖杯、证书
---- 宁德茶叶公司获奖名茶奖状
---- 福安市茶叶展馆
---- 霞浦县茶叶技术推广服务中心获奖奖状
---- 柘荣张一元茶叶有限公司的仙岩雪峰名茶获奖奖状
---- 福安市北门茶厂获奖产品
---- 柘荣第二制药厂乌龙减肥茶获国际奖产品
-- 市场一瞥
---- 福鼎市点头镇茶叶交易市场
---- 福鼎市点头镇茶叶交易市场
---- 福安市社口镇社口街茶叶交易市场
---- 全省名茶评比
---- 审评茶叶
---- 上海大不同茶城
---- 茶城开业典礼
---- 宁德市领导周金伙等视察北京京鼎隆茶叶批发市场
---- 上海大统路茶叶市场
---- 山东省济南闽东茶庄
-- 茶艺交流
---- 中国福建(福安)茶文化节大会会场
---- 日本国客人参观福安市坦洋茶园
---- 宁德支提寺僧人举办普茶节
---- 福安市坦洋村民在品饮坦洋工夫茶
---- 茶艺小姐冲泡茶叶
---- 福安市畲族姑娘献茶时的服饰
---- 茶艺表演
---- 环境优美的蕉城仙居林茶馆
---- 茶艺小姐在冲泡“宝塔茶”
---- 上海豫园的茶圣陆羽塑像与六杯香大茶壶
---- 宁德市蕉城区茶艺队在上海国际茶文化节上的表演
-- 茶业社团
---- 宁德地区茶叶学会第二届代表大会代表合影
---- 宁德市茶业协会成立大会
---- 宁德市茶业协会第一届理事会成员合影
-- 良种荟萃
---- 福鼎大白茶新梢
---- 福鼎人白茶丰产园
---- 福鼎大毫茶丰产园
---- 福鼎大毫茶新梢
---- 福安大白茶新梢
---- 福安大白茶丰产园
---- 福云6号茶丰产园
---- 福云6号茶新梢
---- 福云7号茶新梢
---- 福云7号茶丰产园
---- 福云595茶丰产园
---- 福云595茶新梢
---- 早逢春茶新梢
---- 早逢春茶丰产园
---- 歌乐茶丰产园
---- 歌乐茶新梢
---- 坦洋菜茶新梢
---- 坦洋菜茶丰产园
---- 白云1号茶丰产园
---- 霞浦元宵绿茶
---- 霞浦春波绿茶
---- 寿山早茶
---- 黄观音茶
---- 金观音(又名茗科1号)茶
---- 黄奇茶
---- 悦茗香茶
---- 春兰茶
---- 丹桂茶
---- 九龙袍茶
---- 梅占茶
---- 金牡丹茶
---- 黄旦茶
---- 无公害茶叶生产配套技术示范苗圃
---- 福鼎太姥大茶树
---- 茶农在管理茶树苗圃
---- 茶苗待出圃
---- 福安市溪坛镇花农在采摘茉莉花
-- 获奖名茶
---- 元宵绿茶(2002年获首届“太姥杯”金奖)
---- 元宵绿茶茶水(霞浦县荼科所出品)
---- 葛洪富锌茶(1995年获第二届中国农业博览会金奖)
---- 葛洪富锌茶茶水(霞浦县涵江茶场出品)
---- “双芽”牌仙岩雪峰茶(1999年获第三届“中茶杯”一等奖，柘荣闽东张一元茶叶有限公司出品)
---- 迎春绿茶(1995年获第二届农业博览会金奖，宁德茶叶公司出品)
---- 天山第一春茶(省优产品，福安市穆阳民族茶厂出品)
---- 天香银针茶(1999年获省名茶，福安市天香茶厂出品)
---- 白玉螺茶(1999年省名茶，宁德茶叶公司出品)
---- 云峰龙舌茶(1999年省名茶，福安市福特茶厂出品)
---- 莲岳翠芽茶(1996年获省名茶金奖，福安市北门茶厂出品)
---- 白毫银针茶(1986年全国名茶，福鼎茶厂出品)
---- 剑毫茶(1996年省优质产品，福安美英特种茶经营部出品)
---- 白牡丹茶(1991年获第二届农业博览会金奖，福鼎市白琳茶厂出品)
---- 白毛猴茶(1992年省名茶，福鼎茶叶公司出品)
---- 新工艺白茶(1990年获第二届农业博览会金奖，福鼎市白琳茶厂出品)
---- 白琳红茶(1999年省名茶，福鼎市碧云茶厂出品)
---- 白毛猴茶(1992年省名茶，福鼎县茶叶公司出品)
---- “玉琳”牌白牡丹白茶(1991年获全国农业博览会金奖，福鼎市白琳茶厂出品)
---- 仙女散花茶(1999年省优质茶，福安市路路发茶厂)
---- 针螺茶(1996年省优产品，福安市城湖茶厂出品)
---- 白玉梅茶(福安市路路发茶厂出品)
---- 荔枝茶(福鼎市碧云茶厂出品)
---- “梦龙”牌茉莉春毫茶
---- 茉莉春毫茶茶水(1999年获中国国际茶博览会金奖，寿宁县武曲茶厂出品)
---- 莲岳银毫花茶茶水(福安市北门茶厂出品)
---- 莲岳银毫花茶(2000年获中国茶文化国际研讨会暨展示会银奖)
---- 茉莉一级花茶(1999年获中国茶文化研讨会暨产品展示会金奖)
---- 茉莉一级花茶茶水(福安市城湖茶厂出品)
---- 秀峰龙毫茶茶水
---- 秀峰龙毫茶(1999年获中国第二届国际名茶金奖)
---- 天山茉莉松针茶(宁德茶叶公司出品)
---- 天山茉莉松针茶茶水(1999年省名茶)
---- 超特香毫茶茶水
---- 超特香毫茶(2000年获中国“太姥杯”金奖，福鼎市泰福茶厂出品)
---- 茉莉特级茶茶水(获2000年中国茶文化国际研讨及展示会金奖，福安市高坂茶场出品)
---- 茉莉特级茶茶水
---- 特级荣莉花茶茶水(寿宁县武曲茶厂出品)
---- 特级茉莉花茶(获1999年中国国际茶文化交易会金奖)
---- 茉莉春毫茶(1999年获省级型银奖)
---- 茉莉春毫茶茶水(宁德市赤溪茶厂出品)
---- 茉莉蟹蕊茶茶水(福安市福乐茶厂出品)
---- 茉莉蟹蕊茶(1999年获省级型银奖)
---- 茉莉梅蕊茶茶水(1999年获茉莉花茶级型银奖)
---- 茉莉梅蕊茶茶水(福安市国营王家茶场茶厂出品)
---- 茉莉白花猴茶水(福鼎市天鹤茶叶有限公司出品)
---- 茉莉白花猴茶(1999年获省级型银奖)
---- 玫瑰茶饼(福鼎市名茶研究所出品)
---- 茉莉茶饼(福鼎市名茶研究所出品)
---- 荣莉仙女茶茶水(福安市福特茶厂出品)
---- 出水芙蓉茶茶水(福安市福特茶厂出品)
---- 如意龙凤茶具(福安市珍华金银制造工艺行制)
---- 龟龙石雕茶壶(福鼎市溪美石雕工艺厂制)
---- 木雕茶具(福鼎郑源茶具厂制)
-- 宁德市天保有限公司
---- 总经理：陈福生
-- 宁德市宝信经济发展有限公司
---- 董事长：陈汉生
-- 福建省福安市北门茶厂
---- 现任厂长：刘富生（左三）
---- 原厂长：刘木祥（中）
-- 福鼎市品品香茶叶有限公司
---- 经理：林健
-- 福鼎市天湖茶业有限公司
-- 天茗茶业发展有限公司
---- 总经理：夏诗华
-- 北京市宁德春蕾茶叶有限公司
---- 经理：刘其利
-- 上海大不同茶业有限公司
-- 宁德市茗汇高贸有限公司
---- 董事长：刘瑞昌
-- 福建省福安市秀峰茶厂
---- 厂长：林仁贵
-- 福安市城湖茶叶有限公司
---- 董事长：黄旭明
-- 山东省济南闽东茶叶有限公司
---- 经理：廖泉声
-- 北京荣龙商贸有限公司
-- 山东省济南霞浦茶庄
---- 经理：汤竹云
-- 福安市天香茶叶有限公司
---- 经理：龚达元
-- 福建省宁德市福宁春茶厂
---- 厂长：林玉发
-- 宁德市赤溪茶叶有限公司
-- 福安市闽东白云茶机厂
---- 厂长：林宝春
-- 福建省宁德茶叶公司
---- 经理：郑康粦
-- 寿宁县武曲茶厂
---- 厂长：林亚明
-- 屏南县鸳鸯溪茶场
---- 技术顾问：沈久聪
-- 霞浦县永兴茶叶有限公司
---- 总经理：曾玉
-- 福安市农垦茶业有限公司
---- 总经理：刘石宝
-- 福安市国有坦洋茶场
---- 场长：吴世藩
-- 闽东张一元茶叶有限公司
---- 董事长：王小敏
-- 福鼎市东南白茶有限公司
---- 董事长：张郑库
-- 上海福特茶叶有限公司
---- 总经理：林明华
---- 厂长：肖茂
-- 周宁县紫云茶业有限公司
---- 总经理：吴朝阳
序一
序二
序三
凡例
目录
概述
大事记
第一章 茶叶渊源
第二章 自然环境与茶区分布
-- 第一节 地貌
-- 第二节 气候
-- 第三节 土壤
-- 第四节 基础设施
-- 第五节 茶区分布
-- 第六节 茶叶种植的面积和产量
第三章 茶树品种
-- 第一节 品种选育
-- 第二节 品种引进
-- 第三节 主要品种资源
-- 第四节 种苗繁育
第四章 茶树栽培
-- 第一节 茶园建设
-- 第二节 茶树种植
-- 第三节 茶树修剪
-- 第四节 低产茶园改造
-- 第五节 茶园土壤管理
-- 第六节 茶叶采摘
第五章 茶树病虫害防治
-- 第一节 茶树病虫与自然灾害防治概况
-- 第二节 茶树主要病虫害防治
-- 第三节 茶树天敌与病原微生物
-- 第四节 茶树病虫害综合防治措施
第六章 茶用香花作物
-- 第一节 茉莉花
-- 第二节 玉兰花
-- 第三节 香花购销
-- 第四节 收购价格
第七章 茶叶加工
-- 第一节 茶类演变
-- 第二节 茶叶初制
-- 第三节 茶叶精制
-- 第四节 茶叶窨制
-- 第五节 茶的综合加工与利用
-- 第六节 茶叶包装与贮藏
第八章 名茶生产
-- 第一节 名茶生产概况
-- 第二节 名茶产地
-- 第三节 名茶种类
-- 第四节 主要名茶
第九章 茶业机械
-- 第一节 茶园机械
-- 第二节 制茶机械
-- 第三节 茶叶初制加工机械
-- 第四节 茶叶精制加工机械
第十章 茶叶贸易
-- 第一节 茶叶购销
-- 第二节 茶样选制
-- 第三节 茶叶出口
-- 第四节 茶税
第十一章 茶叶审评与检验
-- 第一节 茶叶审评
-- 第二节 茶叶检验
第十二章 科技与教育
-- 第一节 科技与教育机构及科研
-- 第二节 科技队伍
-- 第三节 专业技术职称评聘
-- 第四节 社团组织
-- 第五节 科技普及
-- 第六节 科技成果
第十三章 茶业机构
-- 第一节 管理机构
-- 第二节 企业机构
第十四章 茶文化
-- 第一节 茶诗、茶词、茶谚、茶联
-- 第二节 茶歌、民谣与传说
-- 第三节 用茶习俗
-- 第四节 禅茶文化
-- 第五节 茶艺
-- 第六节 茶文化交流
第十五章 人物
-- 第一节 人物传
---- 葛洪
---- 陆游
---- 朱熹
---- 冯梦龙
---- 谢肇淛
---- 李拔
---- 李联标
---- 郭公木
---- 周箕畴
---- 庄晚芳
---- 林桂镗
---- 冯近凡
---- 吴振铎
---- 吴增德
---- 王秉基
---- 江鸿
---- 吴祖霖
---- 崔汝山
---- 郭元超
---- 刘用敏
---- 周钦泽
---- 陈哲思
---- 李敏泉
---- 谢庆梓
---- 陈忆年
---- 李润梅
---- 颜金绣
---- 李述经
---- 黄桐孙
---- 林国楠
---- 蔡作林
---- 夏品恭
---- 苏培生
---- 蓝绍登
---- 王镇民
-- 第二节 名录
-- 第三节 人物表
附录一 文献选辑
附录二 主要参考文献
编后语
<宁德茶业志>编纂委员会